De sfeer bij Othmar Bier uit Ootmarsum is overweldigend na het ontvangen van een zilveren medaille tijdens één van de grootste biercompetities van de wereld. Nadat vorig jaar een gouden medaille werd gepakt, valt ook dit jaar hun Rauch Bier in de prijzen tijdens de European Beer Star
Bart Nijhuis, Sales, vertelt trots: “Deze wedstrijd behoort echt tot de allerbesten en dat wij dan een zilveren medaille kunnen behalen tussen de vele grote brouwerijen, geeft ons het signaal dat we goed op weg zijn met onze brouwerij.”
Othmar Rauch is een typisch bier, waarbij de gebruikte mout gerookt is boven hout. Hierdoor ontvangt de mout en het bier zijn eigenzinnige rooksmaak. De oorsprong van dit bier is in Zuid-Duitsland, maar door de ontwikkelingen van speciaalbier, vindt nu ook rookbier zijn weg naar bierminnend Nederland. “Nadat we vorig jaar een gouden medaille gewonnen hebben en nu alweer een prijs, zegt dat we de brouwprocessen uitstekend onder controle hebben. Vooral voor onze Rauch is dit een uitdaging,” aldus brouwer Dirk Heupink.
Tijdens de editie van 2019 werden een recordaantal van 2483 bieren uit 47 landen beoordeeld. Een 145-koppige jury, bestaande uit brouwmeesters, biersommeliers en kenners van over de hele wereld, beoordeelden de bieren tijdens een tweedaagse blindproeverij. In 67 categorieën werden de winnaars bepaald door het beoordelen van verschillende criteria zoals smaak, schuim, kleur en geur. Op woensdag 13 november werden de prijzen uitgereikt
