De Ootmarsumse weekmarkt krijgt er op 26 februari een nieuwe kraam bij. Cindy Kemna runt al 17 jaar ‘Bij ’t Olijfje’ en komt met haar smaakvolle assortiment naar de Siepelstad. Ootmarsum is haar niet vreemd, want met haar heerlijke producten staat ze op de Siepelmarkten en ook tijdens Kerst en Kunst.
De enthousiaste onderneemster kijkt echt uit naar haar eerste ‘donderdag’ op de Ootmarsumse weekmarkt. “Het wordt een donders mooie werkdag,” met een knipoog naar haar eerste donderdag. “Ik heb er heel veel zin in. Ootmarsum ken ik onder meer van de Siepelmarkten en Kerst en Kunst. Verder hoor ik vele positieve verhalen van mijn collega’s, die al jarenlang op de weekmarkt in de Siepelstad staan.
Zelfgemaakte producten
Cindy Kemna is een pure liefhebber van Tapas. “Je mag rustig zeggen dat het een passie van mij is. Ik heb koken altijd heel erg leuk gevonden en hoe fijn is het dat mijn hobby mijn werk is geworden. Maar ik beschouw het nog steeds als hobby,” aldus een goedlachse Cindy.
Het zelf maken van haar producten vindt ze één van de leukste dingen. “Het is bij mij vaak heel proefondervindelijk. Dus ‘gewoon’ proberen. Allerlei benodigde ingrediënten mix ik met elkaar en dan proeven. Als ik tevreden ben en de smaakbeleving is goed, dan heb ik weer een heerlijk recept klaar,” vertelt de kenner van onder meer tapas, olijven, pesto’s en tapenades. “Ik kan mijn liefde voor mijn producten absoluut kwijt. Sommige klanten zeggen wel eens dat ze nooit meer een andere smaak willen. Ik ben en blijf toch van het experimenteren om steeds weer een nieuwe smaak te proeven en dus te ontdekken. Wat dat betreft kan ik dat nog jaren doen.” Vele jaren is ze al actief, want vanaf 2009 is ze hiermee begonnen. ‘Bij ’t Olijfje’ heeft inmiddels een bekende klank en is op diverse ‘smakelijke podia’ met haar producten niet meer weg te denken.
Veel zin aan
Op donderdag 26 februari is het zover en krijgt het marktbeeld er in Ootmarsum een nieuwe aanwinst bij. “Op die dag kom ik met mijn eigen verkoopwagen naar deze weekmarkt. Ik heb er heel veel zin in om daar mensen kennis te laten maken met mijn producten. Ik heb al een mooie klantenkring weten op bouwen, waaronder een mooi aantal Ootmarsummers. Van hen kreeg ik de vraag om naar Ootmarsum te komen. Ook van collega’s van de markt ontving ik vaker opmerkingen om de Ootmarsumse weekmarkt met onze producten uit te breiden. Ik heb wat meer ruimte gekregen in mijn planning en dus heb ik eind vorig jaar bij de gemeente Dinkelland de vergunning aangevraagd. Dat is snel geregeld en dus staat er niets meer in de weg om naar deze weekmarkt te komen. Het is een mooie uitdaging, maar van mijn collega’s weet ik dat deze markt een hele fijne sfeer kent met veel aardige mensen. Die bezoekers wil ik plezieren en laten genieten van onze producten,” laat een gemotiveerde Cindy weten.
Actie
Cindy begint voor haar eerste markt in Ootmarsum met een mooie actie. Bij besteding van 15 euro krijgen de klanten een gratis bakje knoflooksaus.
Op de site www. https://www.cindysolijven.nl is verdere informatie over ‘Bij ‘Olijfje’ te vinden.
