Paddenstoelen: de magische verschijningen uit het bos, het veld of jouw tuin. Verrassend veel paddenstoelen zijn goed herkenbaar. Gedurende een nieuwe tweedaagse cursus van In Het Wilde, verdiep jij jouw kennis over de wondere wereld van eetbare paddenstoelen. Je ontdekt een wereld vol nieuwe en verrassende toepassingen en smaken.
Begin oktober gaan we tijdens een excursie op zoek naar eetbare paddenstoelen. Je leert diverse soorten te herkennen en te onderscheiden van giftige look-a- likes. Een dag gaan we koken met eetbare paddenstoelen en leer je om een krachtige soep te maken en heerlijke gerechten te bereiden. Daarnaast gaan we een tinctuur maken en thee bereiden.
Beide dagen van de cursus gaan we op excursie in een bosrijke omgeving in Drenthe. Daarnaast hebben we theorieles in een voormalig schoolgebouwtje nabij Gasselte en houden we een kookworkshop om de geleerde theorie in de praktijk te brengen. Deelname aan de tweedaagse cursus kost 150 euro per persoon. Wil je meer informatie of je aanmelden kijk dan op www.inhetwilde.nl
