Basisscholieren op smaakmissie naar avontuurlijke eiwitten

In Zwolle is op basisschool ‘De Octopus’ de aftrap gehouden van de ‘Smaakmissie Avontuurlijke Eiwitten’. Honderd basisscholen en dus worden duizenden scholieren bereikt,  hebben van de provincie Overijssel een gratis lespakket ontvangen. Leerlingen komen op deze wijze meer te weten over gezonde en duurzame voeding. De leerlingen van groep 7 van ‘De Octopus’ ontdekten bij de aftrap allerlei lekkere gerechten gemaakt met lupinebonen. De dapperen onder hen konden zelfs insecten, meelwormen, eten. Gert Harm ten Bolscher, gedeputeerde landbouw, was in de klas aanwezig om zelf ook te proeven.  “Gezond eten is belangrijk”, stelt Ten Bolscher. “Eén van de belangrijkste voedingsstoffen voor jong en oud zijn eiwitten. Om de groeiende wereldbevolking in de toekomst van voldoende eiwitten te kunnen voorzien, zullen we naast de bekende eiwitbronnen (zoals vlees, zuivel- en sojaproducten) ook alternatieve eiwitbronnen moeten gaan zoeken. Het verbouwen van eiwitrijke producten biedt bovendien nieuwe kansen voor onze boeren. In de Smaakmissie Avontuurlijke Eiwitten gaan leerlingen op zoek naar deze avontuurlijke eiwitten en leren ze van alles over bestaande en nieuwe eiwitbronnen.”

Proeverij
Het lesprogramma is van start gegaan tijdens de Dutch Food Week (8 t/m 15 oktober). Er is enorm veel belangstelling vanuit de Overijsselse scholen voor het lespakket, ruim 100 basisscholen hebben zich aangemeld. De leerlingen zijn enthousiast over de smaakmissie. Het meest avontuurlijke is het proeven van een meelworm, volgens de 10-jarige Vera uit groep 7 van ‘De Octopus’. “Dat was best spannend. Dit is de eerste keer dat ik een insect heb gegeten. De meelworm smaakt een beetje naar nootjes. Ik zou er best nog eentje willen eten, maar niet een boel meelwormen op mijn brood, hoor.”

Jong leren eten
Provincie Overijssel wil met het educatief programma ‘Jong Leren Eten’ kinderen en jongeren meer in aanraking brengen met gezonde voeding.

De Wageningen University & Research (WUR) heeft de Smaakmissie als lespakket ontwikkeld. 100 lespakketten zijn door de provincie kosteloos ter beschikking gesteld aan 100 basisscholen in Overijssel.

Meer over deze programma’s vind je op:
www.jonglerenetenoverijssel.nl