Bedrijven

Via Grande neemt deel aan wedstrijd Horecava

Bedrijven | Via Grande 3 januari 2015

Via Grande neemt deel aan wedstrijd Horecava

Het Ootmarsumse restaurant Via Grande is gevraagd om mee te doen aan een wedstrijd op de Horecava 2015, die van 12 tot en met 15 januari wordt gehouden in de Amsterdam RAI wordt gehouden.

Op de laatste dag van deze beurs is deze wedstrijd in hal 9 bij de Fastservice Arena. Eigenaar Khaled Fawzy van Via Grande bereidt dan twee identieke pizza’s, waarin duurzame producten zijn verwerkt. Het doel is het stimuleren van de creativiteit en de inventiviteit bij het samenstellen van een pizza. Een wedstrijd bedoeld voor alle medewerkers van horeca gelegenheden die het bakken van pizza’s als primaire bedrijfsactiviteit uitdragen, alsmede voor studenten in deze sector. Men maakt een pizzaspecialiteit.

“Wij maken gebruik van buffel mozzarella uit Denekamp en de bodem bestaat uit speciale meelsoorten. Graag nemen wij deze uitdaging aan en hopen natuurlijk een goed resultaat te boeken op deze Fastservice wedstrijd,” vertelt Khaled Fawzy.

< Vorig / Volgende bericht >

Gerelateerde berichten

Restaurant Via Grande bestaat 10 jaar

2 juli 2022

Inmiddels al tien jaar beschikt Ootmarsum over een pizzeria & ristorante: Via Grande aan de Grot...

Lees verder >

Via Grande maakt het gemakkelijk en smakelijk

19 december 2021

Kerst is ook dit jaar anders door de harde lockdown, die het kabinet in nauw overleg met het Outbrea...

Lees verder >

Er klinkt weer live muziek in de binnenstad bij restaurant Via Grande

27 juni 2021

Op een prachtige zomerse dag klonk er eindelijk weer live muziek in het centrum van de Siepelstad. N...

Lees verder >

Pinksterkronen in Ootmarsum

De Ootmarsumse Pinksterkroon
hangt in het centrum weer boven de straat.
Het is bijzonder en heus niet zo gewoon
dat deze traditie immer nog bestaat.

Jaren waren ze verdwenen uit onze stad.
Totdat de familie Reinders de kroon vertoonde.
Het folkloristische gebruik nog in gedachten had.
Twintig jaren lang de Schiltstraat uniek bekroonde.

Nu hangen weer twaalf kronen binnen de wallen.
Voor Pinksteren brengen vrijwilligers ze in het gareel.
Martin Koster smeedde de gietijzeren mallen.
Versierd met groen en linten in blauw en geel.

We zouden helemaal van een kroonjuweel mogen spreken,
als kinderen weer dansend door onze stad zouden trekken.
Zo’n traditie vormt een eeuwenoud verbindingsteken
om een feestelijke lentesfeer op te wekken.

De Pinksterkronen gaan ons een nieuw begin vertellen.
Voorheen zongen pinksterbruidjes onder deze kronen.
Zouden basisschoolleerlingen dit ritueel in ere kunnen herstellen?
Kan creatief onderwijs nieuwe en eigentijdse verbindingen tonen?

Henny Olde Meule (stadsdichter Ootmarsum) – mei 2024

Foto pinksterkroon:Caspar Kouijzer